Postup

1. Mouku prosejeme do mísy. Přidáme ostatní sypké ingredience na těsto.
2. Lžíci vlažného sojového mléka rozmícháme s droždím a lžičkou cukru a necháme vzejít kvásek.
3. Do sypké směsi přidáme kvásek, zbylé vlažné mléko a olej a zpracujeme ve vláčné nelepivé těsto. Necháme na teplém místě hodinu kynout.
4. Povidla rozmícháme s rumem a skořicí. Řídíme se přitom vlastní chutí.
5. Troubu zapneme na 170°C. Dno menší dortové formy (24 cm) vyložíme pečicím papírem a stěny vymažeme kokosovým olejem. 
6. Vykynuté těsto rozválíme na obdélníkový plát, potřeme tenkou vrstvou povidel a stočíme do rolády.
7. Krájíme špalíčky dlouhé cca 4 cm, které klademe těsně vedle sebe do formy řezem nahoru.
8. Ve vyhřáté troubě pečeme přibližně 30 minut – až je povrch těsta pěkně zlatý.