Postup

1. Quinou vložíme do sítka a důkladně propláchneme studenou vodou.
2. Odměříme dvojnásobné množství vody (150 ml), přivedeme k varu a vsypeme quinou. Po 2 minutách varu ztlumíme teplotu a na mírném ohni vaříme pod pokličkou dalších 10 - 15 minut, dokud se voda neodpaří. Quinoa by měla zůstat nadýchaná.
3. Mezitím si na drobnou nakrájíme cherry rajčata a řapíkatý celer.
4. Vmícháme zeleninu do quinoy, přidáme kešu máslo a citrónovou šťávu a dochutíme pepřem a solí.
5. Pro zvýraznění chuti můžeme posypat na sucho opraženými piniovými oříšky.

Nutřiční hodnoty