Quiche s uzeným lososem a brokolicí

porce brokolice (100 g)

2 jarní cibulky nakrájené na kroužky

4 vejce M

2 PL řeckého jogurtu (50 g)

2 pl uzeného lososa (50 g)

sůl, pepř

sprej nebo olej na vymazání

Troubu předehřejeme na 200°C.
Malé růžičky brokolice povaříme 3 minuty ve vodě, ochladíme a osušíme papírovou utěrkou.
Vejce promícháme v misce s jogurtem, špetkou soli a pepře.
Formičky na quiche postříkáme sprejem nebo vymažeme olejem. Do každé naskládáme brokolici a kousky uzeného lososa. Zalijeme vaječnou směsí a posypeme jarní cibulkou.
Pečeme 20 - 25 minut, dokud vajíčka neztuhnou a povrch nezezlátne.