Ovesné cookies s brusinkami

Ingredience (15-20 ks)

150 g ovesných vloček (ne jemné)

50 g ovesné mouky (nebo jemně mletých ovesných vloček)

70 g mletých mandlí (loupaných)

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL mleté skořice

7 PL javorového sirupu

5 PL kokosového oleje (rozehřátého)

50 g sušených brusinek

špetka soli

Ovesné cookies 2

PPostup

  1. Ovesné vločky na sucho opražíme na pánvi a necháme zchladnout.
  2. Troubu předehřejeme na 180°C, plech vyložíme pečícím papírem.
  3. Ve větší míse smícháme nejprve všechny sypké suroviny, poté přidáme javorový sirup a kokosový olej a nakonec vmícháme brusinky. Zpracujeme v kompaktní hmotu
  4. Mokrýma rukama tvarujeme kuličky o velikosti většího vlašského ořechu, které klademe na plech. Kuličky je potřeba rukama dobře stlačit, aby se nerozpadly.
  5. Když máme všechny kuličky na plechu, každou z nich lžící jemně „rozplácneme“.
  6. Pečeme v předehřáté troubě 10-15 minut dozlatova. Po vytažení z trouby necháme zchladnout na mřížce a poté skladujeme v uzavíratelné dóze.

Recepty