Mrkvový dortík do skla

Ingredience (2 porce)

5 PL ovesných vloček (50 g)

1 PL chia semínek (10 g)

1 velká mrkev (180 g)

2 cm zázvoru (5 g)

2 PL strouhaného kokosu (20 g)

2 PL vlašských ořechů (20 g)

1 velký šálek kokosového mléka (350 ml)

½ banánu nebo avokáda (50 g)

1 ČL mleté skořice

1 ČL vanilkové esence

špetka muškátového oříšku

špetka soli

1 ks řeckého jogurtu

Postup

Mrkev a zázvor nastrouháme najemno.
Rozmixujeme dohladka vločky, chia semínka, mléko, vanilku, mrkev, zázvor, veškeré koření, ořechy, kokos a banán.
Vzniklou kaši vrstvíme do dvou sklenic a prokládáme bílým jogurtem.
Zašroubujeme víčka a necháme přes noc uležet v lednici
Ráno povrch dozdobíme ořechy a kokosovými chipsy.

Poznámka: Pokud hlídáme cukry, použijeme místo banánu avokádo a dále nedoslazujeme. Při volnějším režimu zvolíme banán a před podáváním můžeme dortík ještě zakápnout rýžovým sirupem.