Postup

1. Ovesné vločky vysypeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozprostřeme a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 10 min.
2. Mandle a slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi a nahrubo posekáme.
3. Uděláme si double espresso a opatrně rozehřejeme kokosový olej, aby byl tekutý.
4. Datle a rozinky spaříme vroucí vodou, vyždímáme a přendáme do mixéru. 
5. Přidáme lžíci kakaa, zchladlé expresso, kokosový olej a špetku soli a vše důkladně rozmixujeme.
6. Vzniklou kaši přidáme do mísy k ovesným vločkám, mandlím a semínkům a důkladně vařečkou promícháme.
7. Hmotu vyklopíme do formy vymazané olejem nebo vyložené pečicím papírem a povrch upěchujeme.
8. Dáme alespoň na hodinu do mrazáku, poté vyklopíme, rozkrájíme na kostky a můžeme konzumovat.